Kínai Jianbing

A Jianbing, más néven kínai utcai reggeli palacsinta, réges‑régen a Három Királyság korában keletkezett, és mára az egyik legnépszerűbb reggeli étel Kínában. Vékony, lisztes palacsintára ütnek rá egy tojást, majd zöldhagymát, koriandert, szezámmagot és fűszeres szószokat tesznek rá – végül ropogós kívülről, töltelékektől függően húsos vagy vegetáriánus formában szolgálják fel. A modern változatokban gombóc vagy ropogós tészta is kerül bele. A jianbing textúrája kiegyensúlyozott: lágy, friss és ropogós egyben – autentikus kínai reggeli élmény, amit több mint 2000 éve fogyasztanak. :contentReference[oaicite:2]{index=2}